PIZZA AL PESTO
Ingredienti: per la pasta seguire la ricetta del POOLISH 250 g di provola o altro formaggio equivalente, 100 g di pesto pronto, 100 g di pomodori ciliegino, olio evo e sale.
Procedimento: Stendere la pasta in una teglia unta di olio, farla riposare 30' poi condirla con un filo di olio, sale e infornare a 250° per 15'.
Sfornare la pizza cospargerla di formaggio a pezzettini, infornare di nuovo per 5' e poi ancora calda guarnirla con pesto e una dadolata di pomodoro senza condimento e servirla.
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